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Der perfekte Frühlings-Signature-Drink. Unsere Baristas experimentierten mit verschiedenen Ideen, um ein köstliches neues Getränk zu kreieren und den Frühling willkommen zu heißen.
Als besondere Zutat haben wir uns schließlich für frischen Jasmin entschieden und diesen direkt im Siebträger mit dem Espresso zu einem Jasmin-Kaffee-Aufguss kombiniert. Wir kombinieren die Basis mit aufgeschäumter Milch, um ein reichhaltiges und samtiges Flat White mit Noten von kandierter Quitte, Bergamotte und einem zarten Jasmin-Finish zu kreieren.
17,5 g Dambi Uddo gemahlener Espresso
1 g Jasminblüte
Aufgeschäumte Milch
Gemahlene Bohnen und Jasminblüten in einem Dosierbecher vermischen, in den Siebträger geben und tampen.
Espresso-Shot ziehen.
Aufgeschäumte Milch hinzufügen. Frische oder pflanzliche Milch kann verwendet werden.
Als reichhaltigen und samtigen Flat White servieren, sodass die zarte Jasminnote die Aromen von kandierter Quitte und Bergamotte ergänzt.
Für das beste Zusammenspiel von Espresso, aufgeschäumter Milch und den floralen Jasminaromen warm genießen.
